Prevenindo a DIABETES com CANELA | Dr. Lair Ribeiro

Naturopatia: João Beles desvenda os segredos das plantas medicinais

 

Professor de Naturopatia, João Beles revela em «Plantas Medicinais que Emagrecem», editado pela Lua de Papel, o poder das plantas medicinais.

«Há milhares de espécies de plantas no mundo – mas não existem duas pessoas iguais. Uma mulher de 35 anos tem necessidades diferentes de um homem da mesma idade.
E as hormonas na adolescência ou na menopausa não são comparáveis. Mas independentemente de sexo ou idade, todos podem beneficiar, e muito, do poder das plantas medicinais.
João Beles, professor de Naturopatia, estuda o efeito curativo das plantas há mais de uma década. Neste livro reúne as 50 melhores plantas para emagrecer e diz-nos como as devemos tomar. Por exemplo, com a melancia faz-se um delicioso (e super eficaz) sumo drenante; o óleo de Roseira Brava é o “remédio” indicado para estrias; a Centelha Asiática é perfeita para acabar de vez com a celulite.»

Fonte; http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?id_news=689993

Livro traça ligação entre plantas medicinais e rituais religiosos

Por Reinaldo José Lopes
SÃO PAULO, SP, 2 de março (Folhapress) - Depoimentos feitos à Inquisição na Bahia do século 16, cartas de missionários jesuítas, levantamentos feitos por antropólogos e sociólogos da religião e estudos de campo estão entre as fontes de informação utilizadas pela pesquisadora Maria Thereza Lemos de Arruda Camargo para traçar um quadro amplo do uso de plantas medicinais em rituais religiosos ao longo da história do Brasil.
Os resultados dessa pesquisa estão no novo livro da especialista, "As Plantas Medicinais e o Sagrado". A obra aborda o tema sob o ponto de vista da "etnofarmacobotânica", a disciplina que estuda o conhecimento popular sobre as plantas (daí o "etno-" do nome) e seu emprego para fins medicinais.
Maria Thereza contou à reportagem que seus estudos na área começaram em 1972, no Departamento de Botânica do Instituto de Biociências da USP (Universidade de São Paulo). Nos anos 1980, ela passou a trabalhar no Centro de Estudos da Religião Duglas Teixeira Monteiro, ligado à USP e à PUC-SP, onde criou um herbário etnobotânico e um banco de dados sobre o tema.
O livro mostra a forte conexão que existe entre as plantas que possuem propriedades psicoativas, ou seja, capazes de alterar o funcionamento do sistema nervoso central, e a religiosidade e a medicina tradicionais.
"Historicamente, tais plantas produziam o que se pode chamar de loucura religiosa, de caráter ritualístico", explica a pesquisadora. "As crenças nos efeitos benéficos das terapias feitas a partir dessas plantas se baseiam no consenso do grupo. Um exemplo disso são os ambientes religiosos afro-brasileiros."
A obra mostra como as crenças de origem africana ou indígena, bem como a interação delas com o catolicismo popular ou com o espiritismo, ajudaram a moldar o uso de preparados como o vinho de jurema, o chá de ayahuasca ou o próprio tabaco - cuja fumaça, soprada por pajés e xamãs, ainda hoje é vista como algo capaz de "limpar" doenças.
As Plantas Medicinais e o Sagrado
Autora: Maria Thereza Lemos de Arruda Camargo
Editora: Ícone
Quanto: R$ 63 (280 págs.)
O lançamento do livro é no dia 8 de março, das 16h às 19h, na Livraria da Vila (al. Lorena, 1731, Jardim Paulista, São Paulo)  

Fonte; http://www.diariodeguarapuava.com.br/noticias/brasil/2,50541,02,03,livro-traca-ligacao-entre-plantas-medicinais-e-rituais-religiosos.shtml

Receitas do Edú Guedes

As ervas e as especiarias realçam o sabor dos alimentos, com isso reduz-se a necessidade de utilizar o sal que retém líquidos no organismo e eleva a pressão arterial. Sendo assim, elas são uma excelente alternativa natural para dar um toque especial aos alimentos além de trazer benefícios à saúde já que são ricas em antioxidantes.
É importante lembrar que se utilizadas em excesso irão mascarar o sabor dos outros alimentos. Por isso, utilize-as com moderação!
A seguir você verá uma lista com ervas, especiarias e em que tipos de preparações elas são mais indicadas. Crie pratos ainda mais saborosos com estes aliados do paladar e da saúde!

Açafrão
Originário da Ásia, ele é muito usado na Europa, na Índia e em países árabes.
É utilizado em molhos, sopas, saladas, cozidos de frango ou legumes e no arroz.
Alecrim
Originário do Mediterrâneo, ele é utilizado em aves, carnes, ensopados, legumes, molhos e omeletes.
Anis
Planta originária do Egito, ele torna exótico o alimento e é utilizado em marinadas, sopas, biscoitos, bolos e pães. Seu sabor e aroma assemelham-se às sementes de erva-doce embora mais acentuados.
Canela
É a especiaria mais antiga e já foi mais valiosa que o ouro. Originária do Sri Lanka, ela pode ser encontrada em pau ou em pó. É utilizada em doces, compotas, frutas, pudins, bolos, bebidas quentes e tortas. Procure acrescentá-la no final do preparo ou quando for servir.
Cardamomo
É utilizada em biscoitos e pães.
Cravo-da-Índia
Os cravos são brotos de flores muito aromáticas. Podem ser utilizados em preparações doces e salgadas como ensopados, presunto, legumes, compotas, doces e bebidas.
Curry
É de origem indiana e composto por várias especiarias, principalmente açafrão. É utilizado em aves, carne de carneiro, peixes, legumes, arroz, molho branco e sopas.
Endro
Também pode ser chamado de dill e é utilizado em peixes, ensopados, batatas cozidas, molhos de salada e maionese.
Erva-doce
É utilizada em biscoitos, bolos, legumes, queijos e molhos de salada.
Estragão
Originário da Rússia e da Ásia. Ele é utilizado em molhos, cogumelos, frangos, omeletes, picles, vinagres, sopas e para aromatizar manteigas.
Gengibre
Originário da Ásia e do Oriente médio. A raiz é utilizada em molhos de pratos salgados e peixes.
Gergelim
É muito utilizado na cozinha árabe e no preparo de bolos, biscoitos, pães e tortas.
Hortelã
É utilizada em chás, sucos, saladas, molhos, vitaminas e ensopados. Trata-se de uma erva muito comum na culinária árabe.
Louro

É utilizado em assados, ensopados, caldos, carnes, feijão e sopas. Lembre-se de retirar a folha de louro após o cozimento.

Manjericão
É utilizado em molhos, peixes, sanduíches e queijo parmesão.
Manjerona
Semelhante ao orégano, é utilizado em carnes, aves, peixes, molhos à base de tomate e sopas.
Noz Moscada
É utilizada em legumes, molho branco, nhoque, suflês e gratinados.
Orégano
É utilizado em saladas e pratos com molho e tomate.
Páprica
É utilizado em aves, carnes, legumes, peixes e queijos.
Salsa
É utilizada em aves, carnes, farofas, peixes, molhos, risotos, maioneses e saladas.
Sálvia

Originária do Mediterrâneo. Ela é utilizada em molhos à base de tomate, sopas e caldos. Procure não misturá-la com outras ervas, pois poderá perder o seu aroma.

Segurelha
Tem sabor semelhante ao tomilho, mas um pouco mais picante.
Tomilho
É utilizado em aves, carnes, peixes, pratos à base de tomate e queijo.

RECEITAS

Confira abaixo os ingredientes e os modos de preparo dos chás.

Xarope para tosse (bronquite): coração de bananeira, óleo vermelho, guaco e casca de abacaxi. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Pressão alta: erva cidreira, sete sangria e folhas de chuchu. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Reumatismo: cavalinha, folhas de fruto pão e aroeira em pó. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Ácido úrico: cipó prata, cavalinha e bugre. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Vitamina matinal: 1 xícara (chá) de abacaxi picado, 1 colher (sopa) de semente de linhaça, 1 colher (sobremesa) de guaraná em pó, 1 colher (sobremesa) de kola em pó, 2 colheres (sopa) de mel, 1 xícara (chá) de ameixa preta seca e 2 xícaras (chá) de leite desnatado. Bata no liquidificador.

Vitamina para insônia: 1 maracujá e 1 xícara (chá) de acerola. Bata no liquidificador.

Má digestão: alecrim, espinheira santa e boldo do Brasil. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Depurativo: chapéu de couro, carobinha e uva ursi. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Cólicas (bebês): endro, anis estrelado e chicória. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.

Cálculo renal: cavalinha, parreira brava e casca preciosa. Um punhado de cada erva em 1 litro de água.
Fonte: Edu Guedes e R7

Fonte; http://receitasdoeduguedes.blogspot.com.br/2009/09/ervas-medicinais.html